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| Los restauranteros hicieron hincapié que la comida que se regala no son sobras que dejan los clientes |
CAMPECHE.- Integrantes de la Asociación Civil “Empresarios del Recinto Histórico” pusieron en marcha el programa para el aprovechamiento de alimentos en los restaurantes, a fin de apoyar a las personas que más lo necesitan.
El líder de la asociación, Francisco Márquez Narváez comentó que este proyecto surgió tras observar que al menos al 15 o 20 por ciento de los alimentos que producen en sus restaurantes, no son servidos al cliente porque llega el momento en el que no cumplen los parámetros de estética para ser ofrecidos al turismo, pero que se encuentran en condiciones para el consumo.
En primera instancia se realizará dos días a la semana, que son los martes y viernes de 12:30 a 2:00 de la tarde, a las afueras de dos conocidos restaurantes de la calle 59. Además de que esperan que se sumen más empresarios y ponerse en contacto con las autoridades pertinentes, como es el DIF, para distribuir de una mejor manera el producto.
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